家常糟辣五花肉
家常糟辣五花肉的做法与步骤
- 第1步.
先把带皮五花肉洗干净
- 第2步.
洗干净后放入锅里加水，水量刚好过肉就行了
- 第3步.
用中火煮肉
- 第4步.
煮到筷子能轻松把肉穿过就行，全程大概10分钟左右，煮的时间太短，肉切出来里面会有血水，煮的时间太长，肉就直接煮熟了，再炒的话就不会很好吃了
- 第5步.
煮好的肉切片装盘
- 第6步.
糟辣椒
- 第7步.
芹菜
- 第8步.
葱，蒜苗切段
- 第9步.
有烧热至冒烟，注意不要燃起来哈😂😂😂
- 第10步.
油烧热后放入切好的五花肉，爆炒，不需要放盐
- 第11步.
炒到五花肉微卷，变色就可以盛起来了，注意不要炒得太干
- 第12步.
锅里留点底油，油烧热放糟辣椒，这次的油就不需要烧冒烟了哈！☺☺
- 第13步.
放芹菜
- 第14步.
放蒜苗炒香
- 第15步.
放入之前爆好的五花肉，翻炒
- 第16步.
放葱段，盐，继续翻炒，因为糟辣椒本身有盐味，所以放盐的时候要试一下再放哈
- 第17步.
放好盐后翻炒几下就可以加酱油，当然还是要继续炒了，最后放味精再炒几下就可以出锅了😍
- 第18步.
当当当当！最后的成品就是这样了，很下饭哦！
小贴士
1:没有放姜片是因为糟辣椒里有姜，所以我没放，喜欢吃姜的可以放些一起炒
2:步骤写的比较多主要是为了细致一些，方便大家
3:煮肉的时间不是死的，关键是靠感觉😂😂
4:最后希望我的分享能帮助爱做菜的你
