绝对不会失败的草莓奶油雪媚娘

绝对不会失败的草莓奶油雪媚娘的做法说明

突然好想吃胖乎乎圆滚滚的雪媚娘可是这个想法在爱丁堡属实太奢侈

稀缺不说还贼贵自己动手丰衣足食！

其实你们真的不用惧怕雪媚娘的卡路里，一整个雪媚娘也不到100卡。来帮你们算算哈，我这个配方是8个（偏小），总共食材热量加在一起为742卡，平均一个不到100卡，约是吃1根香蕉/1个大苹果的量，真的不高的

🍻吃的开心

绝对不会失败的草莓奶油雪媚娘的食材和调料

#雪媚娘皮
糯米粉	53克
玉米淀粉	16克
牛奶	85ml
零卡糖	3g
#草莓奶油内陷
淡奶油	130ml
零卡糖	5g
草莓	5-6大颗
#手粉
糯米粉	两大勺就够

绝对不会失败的草莓奶油雪媚娘的做法与步骤

第1步.
洗干净草莓🍓备好所需食材。混合糯米粉、玉米淀粉、牛奶成为流动的浆糊状态即可（过筛更顺滑水沸后上锅蒸20分钟
第2步.
蒸熟后迅速加入黄油，加黄油为了防粘且提香。揉后等待冷却，放冰箱冷藏半小时。 btw我试过多次后认为不加黄油对口感的负面影响是存在的，但并非无法接受的… 我这么说可不是鼓励你们不加黄油！只是说实在不想加的话…得得得还是加吧不然肯定有人吐槽不好吃…
第3步.
炒糯米粉，取适量倒入平底不粘锅中小火炒5分钟就好
第4步.
等待糯米团冷却的过程中开始打发淡奶油，可以加入适量代糖（如果你的草莓特别甜不加糖也行）；打发好的奶油状态（我用的低脂版淡奶油打发时间会稍长）
第5步.
冷却后取出，将糯米面团分剂子，撒上手粉，用擀面杖擀成薄片要记得中间厚边缘薄，擀好的糯米皮是应该具备极强的延展性的，拉扯不易断，QQ弹
第6步.
放入小容器里（我用的随便一个蘸料碗小的那种）
第7步.
先放打底的奶油（推荐用黄油刀操作）
第8步.
放入切好的草莓丁，盖上奶油
第9步.
提着四周粘合在一起皮薄的情况下很容易就包紧了。然后三个选择：放入冷藏或放入冷冻（雀巢糯米糍口感）或直接吃掉…
第10步.
是不是超级可爱！胖乎乎圆滚滚软绵绵的
第11步.
放冷冻1小时拿出来就是雀巢糯米糍本糍啊🤫
第12步.
我爱糯唧唧🤤🤤🤤