茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋8个
茶叶10克
老抽1小勺
八角1个
桂皮1块
适量
酱油适量
香叶5片
花椒10粒
一小块
老抽适量

茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备八个鸡蛋洗干净外壳

    茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    配料准备好

    茶叶蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小火煮鸡蛋,大概五六分钟后捞出

    茶叶蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮过的鸡蛋泡冷水

    茶叶蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有的调料丢入冷水煮开

    茶叶蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    鸡蛋壳敲碎,放入卤水小火煮20分钟

    茶叶蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    茶叶蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盛出碗里浸泡两小时以上

    茶叶蛋的做法步骤 第8步

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