2蛋6寸可可戚风蛋糕

2蛋6寸可可戚风蛋糕

2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法说明

在下厨房找的方子,自己稍微改动了一下,很成功,分享给大家!

2蛋6寸可可戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋(65克以上)2个
玉米20克
20克
细砂糖蛋黄部分13克,蛋白部分33克
低筋面粉40克
可可粉10克
(放可可粉25克
柠檬汁少许

2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备的材料,可可粉加热水提前搅拌好待用

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄和蛋白分离后,蛋黄部分加入水、油、柠檬汁,搅拌均匀后,最后筛入低筋面粉待用

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发蛋白

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋白状态

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入模具

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤箱

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤20分钟的时候是这样子的

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    100度烤50分钟左右可以出炉啦!(每个的烤箱都不一样哦,我之前温度调太高蛋糕都烤失败了)

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    好看吗?

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    软软的,好吃!

    2蛋6寸可可戚风蛋糕的做法步骤 第11步

小贴士

我因为不太喜欢牛奶,所有材料用的是水,喜欢牛奶的厨友可以把材料里的水用同量的牛奶代替哦😊
如果是做8寸蛋糕,以上材料✖2即可!

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