麻辣无骨鸭掌
麻辣无骨鸭掌的做法说明
老婆家人想吃~
麻辣无骨鸭掌的做法与步骤
- 第1步.
水开后放入鸭掌 料酒，焯水三分钟
- 第2步.
准备食材配料然后把鸭掌切半
- 第3步.
起锅烧油，下入干辣椒和火锅料还有花椒和麻椒，翻炒出辣香味
- 第4步.
放入葱姜蒜翻炒均匀，少量的葱，最后多放点。
- 第5步.
放入鸭掌翻炒均匀，加入生抽、味达美、耗油、盐在放点料酒去腥，在放适量的盐。
- 第6步.
加入适量的啤酒和一点水，喜欢吃脆的盖上锅盖炖个四五分钟，喜欢吃软的多炖会
- 第7步.
最后放入青椒
- 第8步.
放入剩余的葱花
- 第9步.
加入适量的鸡精，青辣椒和葱去生准备出锅
- 第10步.
装盘
小贴士
依照个人口味添加辣椒和火锅料，要喜欢沾汤吃的，可以再多放一点水。
