糖发面饼(电烤箱版)

糖发面饼(电烤箱版)的做法说明

非常好吃

普通面粉:500克
安琪耐高糖酵母:6克〈正常是100克面粉放1克酵母〉
绵白糖:50克
松花江全脂奶粉:20克
温水:适量(水温大约35度)大约300克左右的水，面粉的吸水性不同，根据实际情况放多少水
工具:烤箱，电子称，厨师机

第1步.
长帝电烤箱
第2步.
电子称
第3步.
五得利六星超精面粉
第4步.
安琪耐高糖酵母
第5步.
松花江全脂奶粉
第6步.
贝奥厨师机，把面粉，耐高糖酵母，绵白糖，松花江全脂奶粉，35度温水，放在厨师机中搅拌成面团。
第7步.
用厨师机和面，和好的面放在不锈钢盆中发酵2个多小时，因面团中有糖，所以发酵变一些。(所以再找一个大一点的盆，里面放上温水，把装面团的不锈刚盆放在温水上面，再盖上保鲜膜)
第8步.
发酵好的面团，出现蜂窝眼。
第9步.
把发酵好的面，揉一会，下剂子，擀成圆饼。
第10步.
做好的糖发面饼，摆盘3x3，省发10分钟，再烤。
第11步.
放在烤箱中层，上火170度，下火180度，烤15分钟左右，每个烤箱烘烤时间不同。
第12步.
糖发面饼出炉