【宝宝辅食】三文鱼土豆泥
【宝宝辅食】三文鱼土豆泥的做法说明
三文鱼，最适合作为辅食给宝宝添加的鱼类之一。银鳕鱼虽好，但重金属含量高，宝宝一周吃一次就好，不宜频繁多吃。三文鱼重金属含量相比银鳕鱼低很多，同时也富含丰富的不饱和脂肪酸以及多种微量元素，它的蛋白、脂肪和B族维生素含量能和鸡肉、牛肉等瘦肉相当。三文鱼虽然适合生食，但这种方式不适合宝宝，食用前务必煮熟或煎熟。
三文鱼做成全熟很难做好吃。首先会变得很老，其次会出现一种难以形容的“皮鞋味儿”。喃猫下面的食谱目的就在攻克这两点，现在三文鱼已经是咱们萌妹最喜欢吃的鱼之一了。
以下图文均来自喃猫和饭书。
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【三文鱼土豆泥】
参考月龄：14m+
#主食多样化# #不爱吃鱼#
适合对象：对以下食材不过敏的宝宝
【宝宝辅食】三文鱼土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
食材图
- 第2步.
三文鱼两面抹上所有的腌料，腌渍1小时以上。
- 第3步.
煮熟整颗土豆，去皮，压泥，加入热牛奶，少量黄油（可不加），少量白胡椒粉。
- 第4步.
蒸或者炒熟任意喜欢的蔬菜。
- 第5步.
热锅凉油，油温6成热的时候，下三文鱼，煎到白色走完三文鱼侧面一半的时候（剩一半生橙色），翻面第二面，半分钟后关火，在锅里放1分钟，用余温继续低温煎三文鱼。
- 第6步.
煎好的三文鱼是断生且水嫩的。
- 第7步.
盛一勺土豆泥，一块三文鱼，一份蔬菜。
- 第8步.
三文鱼裹着土豆泥一起吃会更香更嫩，萌萌非常喜欢。
小贴士
啰嗦一句‼️
千万别把三文鱼煎老了！“皮鞋味儿”会更重...
