大厨黄焖鸡-小美版
大厨黄焖鸡-小美版的食材和调料
| 土鸡块（或鸡腿块） | 500克 |
| 油 | 10克 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 10克 |
| 干香菇泡发 | 10朵 |
| 六月鲜红烧酱油 | 20克 |
| 海天黄豆酱 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 海天海鲜酱 | 20克 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 开水 | 200克 |
大厨黄焖鸡-小美版的做法与步骤
- 1.
鸡块用温水浸泡去除血水，沥干水分备用。
- 2.
放入油，姜片，辣椒，3分钟120度爆香。
- 3.
放入鸡块，5分钟v反转小勺，打开量杯盖。
- 4.
放入除香菇外所有调料，30分钟100度翻转小勺。时间到，放入香菇，15分钟v反转小勺，最后5分钟可以打开量杯盖收汁。
小贴士
如果用的是鸡腿肉，可以缩短或直接省略炖煮时间。
