偷工减料麻辣虾
偷工减料麻辣虾的做法说明
管小弟最喜欢的两道菜
麻辣虾和辣子鸡
辣子鸡炸的时间太长了
我就用麻辣虾来替代
偷工减料的麻辣虾
味道却是好吃的停不下来
……
院子里的月季都发芽了
蔷薇也开始爬蔓了
一片生机勃勃的景象
今年不能偷懒了
一年之计在于春
我们一起努力吧
偷工减料麻辣虾的做法与步骤
- 第1步.
把虾洗干净后，用刀切开后背
- 第2步.
把虾线取出
- 第3步.
把虾须，眼睛都切除，倒入料酒，盐腌制
- 第4步.
热锅，倒入油，把花椒，干辣椒（喜欢吃辣的把辣椒剪碎），香叶，大蒜瓣倒入煸炒出香味，倒入腌好的虾，虾炒制成C字，倒入味达美，耗油，白糖翻炒
- 第5步.
倒入切好的莴苣条，翻炒两分钟即可
- 第6步.
还可以把切好的藕片绰水，平放在盆底，然后把炒好的麻辣虾倒入，藕片腌制1小时以上味道更好
小贴士
油一定要多放，虾在油里炸成橘红色后放入调味料，这一步最关键
