芝士夹心蛋糕

芝士夹心蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，低筋粉，牛奶，玉米油，砂糖50g手动混合

   
2. 第2步.

   蛋白加砂糖40g电动打发成蛋白霜

   
3. 第3步.

   蛋白和蛋黄液翻动混合，倒一半进模，然后将芝士放面，再倒入剩余的

   
4. 第4步.

   预热170，150度20分，120度20分

   
5. 第5步.

   出炉

   
6. 第6步.

   等一两分后脱模

   
7. 第7步.

   表面着色可以

   
8. 第8步.

   芝士放太底了，烤的过程中会下沉，糕体沒问题⋯芝士应该放在三分之二上，然后铺上三分之一收尾

   
9. 第9步.

   刀也不太利落