墨鱼炖鸡

墨鱼炖鸡的做法与步骤

1. 1.

   墨鱼提前一天泡软，去骨切小条状

2. 2.

   将鸡切小块，下油锅翻炒至鸡肉变色，放少量盐翻炒几下

3. 3.

   排骨提前泡在温水里去血水

4. 4.

   新鲜香菇洗净备用

5. 5.

   将炒变色的鸡肉放入砂锅中

6. 6.

   将墨鱼、姜片、香菇、排骨放入砂锅中，加清水黙入食材

7. 7.

   大火至水沸腾转小火，小火慢炖2小时，撒盐用勺子和均匀

8. 8.

   关火，将枸杞撒入锅中，盖盖子等待半分钟即可出锅