宝宝煲仔饭
宝宝煲仔饭的做法说明
煲仔饭源于广州，通常用腊肠制作，但是小宝宝可能不太适应腊肠的味道。这次我选择用鲜肉做的香肠，做出的口感和“正宗”的煲仔饭相差无几。不用千里迢迢跑去广州吃煲仔饭，在家也可以做了哦~
这次我用的是铸铁锅，妈妈们可以选择砂锅，砂锅也没有的话，用电饭煲也是可以的。
宝宝煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
食材：大米 适量、香肠、香菇、油菜、鸡蛋
- 第2步.
铸铁锅底部刷一层油
- 第3步.
倒入泡好的大米 给大家参考下我的用量，大米250 g 用水浸泡1个小时，倒去水，把大米放入锅中，加入350毫升的清水。
- 第4步.
加入350 g的清水
- 第5步.
先大火烧开，时不时用勺子搅一下，然后转小火
- 第6步.
转小火后，盖上盖子，小火焖煮13分钟
- 第7步.
期间准备配菜，小油菜焯水 蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。
- 第8步.
香肠切片
- 第9步.
待米饭表面变干后铺上香肠与香菇（香菇忘记拍照，这脑子），盖盖子焖煮3分钟
- 第10步.
铺上小油菜，磕入一个鸡蛋，盖上盖子焖煮3分钟
- 第11步.
最好调入酱汁 酱汁制作方法：家用勺子，一勺生抽，一勺老抽，一点盐、一点糖、几滴芝麻油、两勺清水调匀
- 第12步.
最后焖煮2分钟
- 第13步.
宝宝煲仔饭 get ✔
- 第14步.
宝宝煲仔饭 get ✔
