烧饼
烧饼的做法说明
❤️❤️爱的小烧饼，我和家人都很喜欢吃
老妈每年二十三总是为我们做些，酵母发酵做得真的是很好吃，成家后离妈妈远啦，有时想吃也不忍心让她老人家做，就自己动手尝试，初次做样子味道都不尽如意。经过多次实验家人们都夸很好吃，去年写啦方子，今年再做，修改了下，过程很简单，赶快动手做起来吧！
烧饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入盆中，温水中放入酵母搅拌均匀
- 第2步.
手上粘有面团，放点面粉俩手对着搓下就轻易掉下来，手上粘点水将面团抹平湿润下，盖上盖子在温暖处醒发
- 第3步.
1个小时左右，面团醒成2倍半左右，这样的蜂窝状态，拿出来加少许面粉排气揉面。
- 第4步.
烧饼的面团要软些，我习惯分开揉小小的不累
- 第5步.
搓成圆长条，将面团分成80克一个。
- 第6步.
油+盐+调味料在小碗内调匀，面团搓成长圆条，用手压扁，摸上调味料
- 第7步.
取一边卷起来成圆形。
- 第8步.
两面都沾上芝麻，手掌压扁成圆形。
- 第9步.
平底锅放油，将饼放入锅内，小火，用筷子插洞，盖上盖子，这样子熟的更快些。
- 第10步.
反面煎，不用再插洞。
- 第11步.
全程小火煎至两面金黄即可。
- 第12步.
大约10分钟即可出锅
- 第13步.
一个个金黄黄，很快手也很好吃
- 第14步.
赶快动手做起来吧
- 第15步.
光线不同
- 第16步.
儿子的加点，幸福的不行
小贴士
中粉就是普通面粉，哪都有卖，因为每个品牌面粉吸水性不同，水量根据情况增减20-30克都可以，烧饼的面团软软的，做出来好吃
