老婆饼
老婆饼的做法说明
记录一下，方便查找。
老婆饼的做法与步骤
- 第1步.
馅除干性材料外加热，糖化开，煮沸加入干性材料炒成团。凉凉备用。
- 第2步.
均分20份，看着乱，我知道谁和谁一伙的❀.(*´▽`*)❀.
- 第3步.
凑数的，不用理会。
- 第4步.
油酥和水油皮同样均分20份。
- 第5步.
包完的，来个全家福(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
- 第6步.
一次擀卷大约这么长。忽略我这粗糙不堪的手 o(╥﹏╥)o
- 第7步.
一次擀卷完成。
- 第8步.
二次擀卷，长度一样。
- 第9步.
两边向中间成团按扁包馅。
- 第10步.
什么鬼👻。
- 第11步.
完成图。
- 第12步.
刷蛋黄液。
- 第13步.
这回用擀面杖擀扁。
- 第14步.
粘芝麻。割口中间长两边短。
- 第15步.
我是风炉150度25分钟。
小贴士
炒馅的时候不易时间过长，以免析油。 擀卷不易过长，起酥不好容易破酥。
