自制嘎嘣脆哒小米锅巴
自制嘎嘣脆哒小米锅巴的做法说明
混杂着孜然~辣椒~十三香~胡椒粉~黑芝麻的嘎嘣脆嘎嘣脆嘎嘣脆哒……小米锅巴制作过程我刚刚编辑出来了，为家人制作健康小食，义不容辞，亲们快快动手做起来吧[色][色]
自制嘎嘣脆哒小米锅巴的做法与步骤
- 第1步.
将小米泡水一小时。
- 第2步.
将泡米水倒出，不要倒完。
- 第3步.
将面粉倒入混合。
- 第4步.
加入盐将小米和面粉搅拌均匀，揉成面团。
- 第5步.
我喜欢芝麻，临时加了一些黑芝麻，不喜欢吃芝麻可以不加，面团擀成大薄饼，尽量薄。
- 第6步.
将薄饼切成长条。
- 第7步.
再下刀将长条切成小方块儿，用叉子戳出小洞。
- 第8步.
下油锅炸两次，第一次炸一分钟定型，第二次炸上色出锅即可。
- 第9步.
均匀撒上十三香、辣椒面、胡椒粉，孜然装盘即可。方便快捷的嘎嘣脆哒小米锅巴就制作完成了，快快动手试试吧！
小贴士
炸小米锅巴的时候一定要注意火候，不能炸过头。
