简餐|卤香鸡蛋
简餐|卤香鸡蛋的做法说明
白水煮鸡蛋尝尝令人哽咽，而这种食物家里经常会有吃剩的。简单再烹饪，更好吃，可下饭可作简餐。
简餐|卤香鸡蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
简餐|卤香鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋剥壳，对半切开就好，再切蛋黄会掉出。
- 第2步.
准备调料，生抽、老抽、香叶、八角、草果。（生抽与老抽的比例为4:1）
- 第3步.
热锅冷油。油烧至五成热调小火，下香料炸30秒，逼出香味。
- 第4步.
加入少量清水，同时将生抽老抽倒入。大火煮开，小火再煮五分钟。（有生抽不必再放盐）
- 第5步.
装盘即可。
