日式居酒屋风肉卷紫苏串
日式居酒屋风肉卷紫苏串的做法说明
在日本居酒屋吃饭、会发现有很多烤鸡串风的肉串。很好吃。
家里有很多紫苏叶吃不完、就做了串烧。用煎锅烤、非常简单。
典型的下酒菜、下饭菜。
日式居酒屋风肉卷紫苏串的做法与步骤
- 第1步.
肉皮上撒些淀粉
- 第2步.
不切成一半的紫苏叶铺上
- 第3步.
卷成卷状
- 第4步.
外表撒上淀粉
- 第5步.
切成一半、切口朝上、用竹签串起来
- 第6步.
串成这样
- 第7步.
准备好调料
- 第8步.
直接放入煎锅里（不放油）用中火煎烤。
- 第9步.
两面上色后、加入1汤勺酒、盖上锅盖焖一下。（如果你的肉片太厚的话、适当加点水）
- 第10步.
加入调料。
- 第11步.
肉串的两面都粘上酱汁
- 第12步.
装盘。撒上芝麻。
小贴士
也可以不用酱汁改成椒盐口味。
