家庭版白切鸡
家庭版白切鸡的做法说明
广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~
家庭版白切鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡半只清洗干净备用。
- 第2步.
锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
- 第3步.
放几片姜片进去。
- 第4步.
大火煮开后改成中火慢慢煮。
- 第5步.
用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
- 第6步.
把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
- 第7步.
调蘸汁，先放入一点蒜米。
- 第8步.
倒入生抽。
- 第9步.
倒点香油提味。
小贴士
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