土豆咖喱牛腩盖饭
土豆咖喱牛腩盖饭的做法说明
懒人做法！
咖喱块我选择的是中辣咖喱，大家按自己口味选择就行😝
土豆咖喱牛腩盖饭的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切小块，清水洗去血水，高压锅加入水，料酒，姜片，高压锅时间可根据个人喜爱的牛腩软烂程度选择时间
- 第2步.
高压锅压好牛腩后，将牛腩捞出
- 第3步.
捞出后的牛腩将浮沫清洗干净
- 第4步.
压牛腩的清汤可以留着备用
- 第5步.
土豆，胡萝卜切小块。蒜，姜，切末。辣椒根据个人口味加入，可以不加
- 第6步.
热锅冷油爆香蒜末，姜末，辣椒（辣椒按个人口味加）
- 第7步.
配料爆香后，加入土豆，牛腩翻炒
- 第8步.
土豆，牛腩翻炒均匀后，加入胡萝卜丁翻炒
- 第9步.
翻炒至土豆半熟，加入之前留下的牛腩汤，汤没过食材即可
- 第10步.
加入汤汁后，加入3块咖喱块
- 第11步.
咖喱块融化后，可以尝一下汤汁味道，在根据自己口味加入适量的盐。因为咖喱口感已经很丰富了，调味料加盐就够了😬
- 第12步.
试过味道后，可将火调至中火，可以盖上盖子焖煮
- 第13步.
焖煮过程中要勤翻炒，防止糊锅哦！
- 第14步.
当汤汁焖煮浓稠，转大火收汁！
- 第15步.
最后装盘！！大功告成！！
