穿越四季，先走进春天“龙抬头”就吃北方春饼——塌菜馍

穿越四季，先走进春天“龙抬头”就吃北方春饼——塌菜馍的做法与步骤

1. 第1步.

   一半烫面、一半凉水和面，揉在一起，再醒半个小时，然后团6个面剂子，准备做3张饼。

   
2. 第2步.

   胡萝卜擦丝，黑木耳煮软切丝，菠菜焯水切段稍挤一下水，绿豆芽洗净控干。

   
3. 第3步.

   盐、十三香、胡椒粉、虾皮放入鸡蛋中搅匀，

   
4. 第4步.

   将面剂子擀成薄薄的饼皮。

   
5. 第5步.

   菜品加香油拌一下，然后把蛋液加入拌匀，铺在饼皮上。

   
6. 第6步.

   另一张饼皮盖在上面，用碗边将饼皮边缘切园，同时压紧饼边。

   
7. 第7步.

   放入预热好的电饼铛，加盖，中火3分钟。

   
8. 第8步.

   反面再烙制3分钟就可以出锅啦！

   
9. 第9步.

   切开装盘。

   
10. 第10步.

    四季都可做，但，和春天的约会是最美的，龙抬头这天一定要吃哦！