咸鸭蛋炒鱿鱼￨好吃到完全停不下来
咸鸭蛋炒鱿鱼￨好吃到完全停不下来的做法说明
昨天同事中午点了份外卖。是一家新开的泰国餐厅。
其实我对泰国菜是无感的，但是他说是咸鸭蛋炒鱿鱼，我搓了搓耳朵，又让他说了一遍还真是咸鸭蛋炒鱿鱼。
拿着筷子过去夹了一2片鱿鱼放进嘴里，一尝沙沙的口感，配上泰式的甜辣简直太好吃了！
默默找了一下做法，晚上下班直奔超市买够食材回家做了一份，真的好吃到爆炸，快手又下饭。
现在就让我来教你吧！
咸鸭蛋炒鱿鱼￨好吃到完全停不下来的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼洗净切片
- 第2步.
锅中加水烧沸，放入鱿鱼片，烫至发白后马上捞出
- 第3步.
洋葱切丝，葱切小段，蒜切蒜末，小米辣切圈，咸鸭蛋剥皮备用
- 第4步.
锅中加油烧热，加入蒜末和小米辣，炒出香味
- 第5步.
加入1勺辣酱，1勺蚝油，1勺糖，翻炒均匀
- 第6步.
下入咸鸭蛋
- 第7步.
翻炒均匀
- 第8步.
加入洋葱，翻炒至洋葱断生
- 第9步.
加入鱿鱼和葱段
- 第10步.
翻炒到咸蛋和酱汁均匀裹在鱿鱼上
- 第11步.
出锅，完成
小贴士
1、鱿鱼一定不要烫的时间过长，会老
2、去超市没有买到泰式辣椒酱，所以就用一般的辣椒酱和糖代替了，用泰式辣椒酱味道会更好
3、最后一步炒鱿鱼的时间也不要太长
4、如果不能吃辣，小米辣可以放三分之一
