手打虾丸娃娃菜汤

手打虾丸娃娃菜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   去虾线

   
2. 第2步.

   用小刀30度片虾出来

   
3. 第3步.

   用刀背慢慢剁，剁出胶

   
4. 第4步.

   放入半个蛋清，胡椒粉，盐

   
5. 第5步.

   顺时针搅拌，搅拌一会就会发现很多胶，粘粘的，放入冰箱冷藏20分钟

   
6. 第6步.

   煮水下娃娃菜，水开后做虾丸子，放点葱花，盐，出锅