自制午餐肉，家人吃着美味又放心
自制午餐肉，家人吃着美味又放心的做法说明
午餐肉是我家餐桌上经常出现的，早餐时煎几片，炒饭时加一些，涮火锅时更是离不了。可是外面买的午餐肉总是添加了太多的东西，吃着让人很不放心。今天跟大家分享一个简单的自制午餐肉，做着简单吃着也放心，宝宝也能吃哦！快来动手做做吧！
自制午餐肉，家人吃着美味又放心的做法与步骤
- 第1步.
准备以上材料，肉陷可以自己剁也可用绞肉机绞，越细越好。
- 第2步.
肉陷中加入葱花、胡椒粉、十三香、白糖、盐、料酒、红曲粉、生抽、香油、花生油。顺着一个方向搅拌均匀。
- 第3步.
另一个碗中加入面粉、淀粉、鸡蛋和水。搅拌成酸奶状。
- 第4步.
将搅拌好的淀粉液倒入肉馅中，顺着一个方向搅上劲。
- 第5步.
搅至肉陷和淀粉液充分融合在一起。
- 第6步.
容器内壁刷上油。
- 第7步.
将肉陷舀入容器中。
- 第8步.
铺满后压平。
- 第9步.
表面用锡纸封口，上锅蒸40分钟。
- 第10步.
取出后晾凉在切。
- 第11步.
无论是早饭煎着吃还是涮火锅都是非常美味的，吃着也放心哦！
小贴士
1、不想加红曲粉也可用适量老抽调色。
2、倒入水淀粉后一定要顺劲搅均匀。
3、做好切时必须放凉了在切，我这个没有凉透，切了表面不光滑。
4、大家没事了在家试着做一做吧！
