家庭版水煮肉片

家庭版水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   把里脊肉切薄片，加生抽料酒淀粉腌制半小时

2. 2.

   起锅烧油，炸香干辣椒盛出备用，放入生姜蒜，花椒炒香，再加入一勺豆瓣酱炒香

3. 3.

   加入大半碗水，再加入料酒，生抽，等水煮开

4. 4.

   放入豆芽烫熟捞起，再放入腌制好的里脊肉，4到6分钟后盛出

5. 5.

   最后，剁碎炸好的干辣椒放在肉面，再加一点儿花椒，热油浇，就ok啦