芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
1：把鸡蛋打入碗中，打散。加入白糖，打至白糖融化。依次加入牛奶，面粉，搅拌均匀。
- 第2步.
2：过筛搅拌均匀的面糊，过筛2-3次，加入黄油。芒果去皮，把肉切成小块即可。
- 第3步.
3：平底锅（不加油），用适量的大勺（一勺一张最好），小火煎，煎好一旁待用。
- 第4步.
4：打发淡奶油，淡奶油从冰箱取出，倒入容器，加入白糖，白糖分2-3次放入。电动打发器中档打发，至奶油成型。
- 第5步.
5：最后如视频，把它们完美的配合在一起🤗🤗
- 第6步.
6：成品如图，口感很好！（做好放入冰箱，最后奶油跟芒果很好的融合，芒果口感软绵，奶油细腻，满口留香）
小贴士
千层皮，第一次做的人会有点不好把控，合适的器皿很重要，最好是一次加入面粉液。煎制的过程，一定小火煎，一般看最中间的面粉液熟了，就可起锅。不然，容易起虎皮斑了😛
