锅包大豆蛋白
锅包大豆蛋白的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的青豆，洗干净，锅中热水煮青豆，放点油或盐，可保持绿色不变色
- 第2步.
冰箱中取出冷冻的番茄酱，切块
- 第3步.
准备姜末，糖，醋，淀粉，素蚝油，盐加水调均匀，等待
- 第4步.
大豆蛋白，提前泡水，2个小时左右，发起来，挤干水
- 第5步.
挤干水的大豆蛋白，外表面裹上面糊（面加水）。 锅里放入油，油热后，小火炸裹了面糊的大豆蛋白
- 第6步.
将切好的番茄酱冰块，放入热锅中，待化开
- 第7步.
化开的样子
- 第8步.
将调好的淀粉，醋，糖，姜末，水形成的斗倒入番茄酱中
- 第9步.
用木铲快速翻炒，使每个大豆蛋白都均匀的被汁包裹上
- 第10步.
亮亮的一层，美！
- 第11步.
装盘，生菜叶打底，将煮好的青豆撒在上面，再撒上白芝麻，一道锅包大豆蛋白就好了！
