奶酪小饼干
奶酪小饼干的做法说明
一口一口，打个嗝都是奶香味
奶酪小饼干的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪和黑巧隔水融化
- 第2步.
搅至顺滑
- 第3步.
加入细砂糖和盐
- 第4步.
打蛋器打至微微膨胀
- 第5步.
筛入低粉，杏仁粉我就偷懒直接拌入没有过筛，整形放冰箱冷冻30分钟左右，拿出切小块（拇指指盖大小）
- 第6步.
烤箱160度预热，烤盘上排排坐
- 第7步.
看上去小块头，实际上还是挺厚的，烤了两盘大概两小时，好久好久啊
- 第8步.
这个是蔓越莓哒，蔓越莓干我用剪刀察察察剪得碎碎的
- 第9步.
烤得都快睡着了
小贴士
为了消耗奶油奶酪做了这款小饼干，和好的面团还挺硬，就加了些淡奶油，整形的时候边边角角不太平整，就捏把捏把吧，反正自己吃，烤的时间不短，温度不能高，维持140左右，中途注意观察，该盖锡纸盖锡纸，该调温度调温度，直到烤脆为止，之前喜欢吃一种台湾的奶酪口袋饼干，这个口感很类似
