独属于春天的野葱三文鱼菜心意面（胡葱）
独属于春天的野葱三文鱼菜心意面（胡葱）的做法说明
江南的烟花三月季，杨柳依依，细雨蒙蒙，怎一个美字了得！六点我冒着丝丝寒气的春雨，赶至早市，创建文明城市的建设驱赶了自产自销的菜农，使得我不得不穿过半个城来到这十几卖家的早市，相比以前野葱野菜挑花眼、随你选的惬意，这里的野葱只有一个人售卖，无挑选余地，但比前几周的无人售卖要幸运，而且也遇到了心仪的菜心，如此便不虚此行。
既然有野葱、菜心，再赶至海鲜摊切段三文鱼，早餐就吃小森林里的鲑鱼意面，这是我家一到春天必吃的美味。
独属于春天的野葱三文鱼菜心意面（胡葱）的做法与步骤
- 第1步.
菜心、野葱洗干净
- 第2步.
三文鱼片成3块后去皮（其中一块是中间的排刺）
- 第3步.
蒜切片和野葱根一起放入炒出香味，再放入干辣椒。同时开火烧一锅水
- 第4步.
把葱蒜拨到一边（也可盛出来），再放入三文鱼煎
- 第5步.
这时水开放入意面煮
- 第6步.
煎好的三文鱼淋入白葡萄酒
- 第7步.
先舀点煮意面的水入三文鱼锅，再捞入意面，这里放盐调味
- 第8步.
菜心焯烫一下（喜欢颜值高的或者生脆的直接放入三文鱼锅炒）锅高拍照黑😂
- 第9步.
加入野葱叶炒一下
- 第10步.
加入焯好的菜心
- 第11步.
稍炒即可关火（锅深一点照片就黑）
- 第12步.
装盘
- 第13步.
开吃
小贴士
1、三文鱼可切小块些
2、不要把野葱和根一起放入，那样叶就黄了。其实野葱根煎好后盛出时最好的，我今天偷懒想少洗一个碗
3、放干辣椒带有丝丝辣味，家有小娃娃的可省略
