广式腊味煲仔饭
广式腊味煲仔饭的做法说明
这信手拈来的食材让我觉着今天晚上应该做点不一样的。应圈友要求把菜谱步骤奉上。
广式腊味煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
首先，你得有一个我这样的干烧煲吧，用厨房纸之类的将油把锅擦一遍，到时候饭会有嘎巴，好吃。
- 第2步.
大米泡二十分钟左右。姜切丝，腊肠和我给稳稳做的小香肠也切片，切丁蘑菇烫一下。酱料：生抽老抽1:1，蚝油，糖，香油少许，纯净水，盐。
- 第3步.
饭大火开锅转小火10分钟后放腊肠，香肠，蘑菇撒匀，打一个鸡蛋。再5分钟后放入酱料。
- 第4步.
五分钟后关火，焖五分钟后可以吃了。
- 第5步.
拌匀这事就不用提醒了。
- 第6步.
盛到碗里后根据个人口味放入东古海鲜酱油。
- 第7步.
可以吃了。
小贴士
开锅十分钟后应该在煲的四周也放一点食用油可以起嘎巴。
