茴香芹菜盒子

茴香芹菜盒子

茴香芹菜盒子的食材和调料

馅料部分
香芹叶(前一天炒芹菜剩下的)60g
茴香60g
鸡蛋3个
龙口粉丝40g
香菇4朵
面团部分
130g
中筋面粉250g
调料部分
香油1大勺
料酒1大勺
生抽1大勺
白胡椒15克
8克

茴香芹菜盒子的做法与步骤

  1. 第1步.

    A,香芹叶、茴香切碎拌上香油15ml B,粉丝泡软切碎.C,鸡蛋打散 小火慢炒 炒成碎粒. D,A+B+C 混合 拌上除盐以外的调料,料酒 生抽 白胡椒等. E 烧开水静置5分钟后慢慢加入面团成絮状,絮状面团放置常温后揉成光滑面团,面团揉成后松弛1小时使其具有延展性 不回缩. F面团松弛后分成十份,擀皮包馅 放进锅煎即可

    茴香芹菜盒子的做法步骤 第1步

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