海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉

海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉

海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉的做法说明

生蚝一般都是做蒜蓉味的,咱家宝贝不喜欢吃蒜,宝爸研究了一下午,做了这道葱香粉丝生蚝肉!全家都觉得好吃,原汁原味!特别是粉丝很入味,宝贝说“今天的粉丝是吃过的最好吃的,没有之一!”这可是对宝爸厨艺的最高评价哟!
小玉爱这个世界!

海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉的食材和调料

粉丝1把
生蚝500克
5根
蚝油1勺
生抽2勺
胡椒粉1克
2片
葵花油15g
猪油一勺,估计有15g

海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    生蚝肉洗净过水,就是开水里捞一下。葱切段,葱白和葱叶分开放!姜切丝!粉丝冷水浸泡10分钟!

    海鲜简单操作之五葱香粉丝生蚝肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    调汁:取一小碗,把“生抽,蚝油,胡椒粉”混合搅匀!

  3. 3.

    热锅,1下猪油,猪油化开2下葵花油,3下姜丝和葱白,翻炒出香味后4下步骤二的调味汁,继续翻炒后5下粉丝,粉丝软了以后6下生蚝肉,翻炒几下后7下葱叶段起锅!

小贴士

因为生蚝肉过水之后会收缩,其实已经熟了,炒的时候不用在锅里待多长时间!生抽和蚝油都是咸的,不用放盐就已经有味道了!

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