杭椒牛柳黑椒牛柳

杭椒牛柳黑椒牛柳的做法与步骤

1. 1.

   洋葱和蒜切成小粒。没有杭椒，就用了三个颜色的普通青椒，切条，牛肉切条腌制（酱油，蚝油，淀粉）

2. 2.

   适量油，大火翻炒牛肉，变色后捞出

3. 3.

   重新起锅加入油，洋葱和蒜炒出香气，下入牛肉和青椒，加入盐，胡椒粉/粒，少量糖，沿锅边加入料酒，少许酱油，翻炒，青椒断生后，出锅。