超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】

超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】

超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法说明

这款榴莲千层很浓郁,味道还有层次感,饼皮也很弹,制作材料简单。

超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的食材和调料

1鸡蛋135g(小鸡蛋约3个)
1牛奶220克
玉米油或融化的黄油13克
2低筋面粉35克
2玉米淀粉27克
225克
榴莲肉(苏丹王)300g
动物淡奶油330克
淡奶油打发用33g
杏仁片40g

超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法与步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋打散和牛奶混匀

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有标2的粉类一起称出来,过筛。与第一步的蛋奶液混合搅拌均匀后,加入玉米油(或者融化的黄油)搅拌均匀。在冰箱冷藏30分钟。

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    30分钟后,全程小火,全程小火,全程小火,用你的小平底锅,在火上加热均匀,倒入一勺液体面糊,转平一个,变色,起泡离火,就煎好一个。放在一旁油纸或油布上晾着。做出九张皮。

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    晾凉!否则奶油会化!

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冰箱里的淡奶油加糖粉打发到6-7分

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    淡奶油打到这个状态

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    准备好皮,榴莲肉泥,淡奶油,开始组装:一层皮,一层淡奶油,一层榴莲泥,一层皮,一层淡奶油,一层皮,一层淡奶油;一层皮,一层淡奶油,一层榴莲泥,一层皮,一层淡奶油,一层皮,一层淡奶油;一层皮,一层淡奶油,一层榴莲泥,一层皮,一层淡奶油,一层皮,一层淡奶油。一共9张皮。三层榴莲肉,

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    杏仁片,烤箱预热150度,预热好烤23分钟。晾凉后,使用。

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    组装好,吃之前撒杏仁片,杏仁片随吃随撒,否则就不脆了!

    超浓郁的榴莲千层6寸-(如做8寸全部材料乘2)【仰望美食】的做法步骤 第9步

小贴士

组装时候,所有料都是凉的!都是凉的!都是凉的!

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