抹茶花生酥
抹茶花生酥的做法说明
总结经验，在前面花生酥的基础上，想改一下配方，调整一下口味，做升级版--抹茶花生酥。
1:调整了油的量。为了健康又好吃，原来130克油，太油了，减少油的量变成牛奶的量85克加入。
2:加入抹茶粉，改变口味。
3:减少糖的量，原来75克减少到50克；
烘焙就是在不断地实践中，找对自己和家人喜欢的口味，不断摸索的道路。不断实践，不断改变，折腾到底😁
调整后的口味，不那么油了，个人感觉这样吃了更健康。
抹茶花生酥的做法与步骤
- 第1步.
称重
- 第2步.
称重
- 第3步.
玉米油和鸡蛋先打在一起搅拌均匀
- 第4步.
加入牛奶，搅拌均匀
- 第5步.
加入抹茶。应该牛奶加热加抹茶搅拌均匀，再加入比较好。我这个加入直接抹茶粉成块状了，不好搅拌均匀。挽救方法，脸盆接温水40度，厨房直接开的热水就可以了。把搅拌盆放进去温水盆，这样水热法就可以了。
- 第6步.
搅拌后就成这样了。
- 第7步.
剩余面粉等分三次过筛加入，搅拌均匀
- 第8步.
搅拌搅拌搅拌
- 第9步.
搅拌到后面太累，还是手来比较方便。
- 第10步.
加花生(熟的)、黑芝麻(生的)，一起揉均匀。
- 第11步.
看，就这样。
- 第12步.
用手搓成小圆形，大概15克左右。
- 第13步.
都揉好了。
- 第14步.
近照来一张。
- 第15步.
搅拌蛋黄，涂抹在小圆球上。
- 第16步.
抹上后。
- 第17步.
近照来一张
- 第18步.
烤好啦
- 第19步.
近照来一张。over. 热的时候不是很酥，要等放凉了才好吃。
