蔬菜鲜虾汤面
蔬菜鲜虾汤面的做法说明
中午一个人不知道吃什么
又想吃的营养点
做太多菜会浪费，那么这样的面很合适✌🏻
蔬菜鲜虾汤面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
挂面或者其他的面都可以
- 第3步.
将水烧开，放入面。直到煮到稍微软烂
- 第4步.
捞起来，放进凉开水里(很关键) 迅速过凉是为了让面更劲道 而且面煮了以后糊糊的粘稠部分会清洗掉一些 口感会更好
- 第5步.
滤干水分备用
- 第6步.
放油，入榨菜、姜蒜，虾爆炒下 加入料酒，盐，生抽，糖 煸炒五分钟左右，倒入开水 煮煮煮❗
- 第7步.
让鲜虾和榨菜的鲜味在沸腾的过程激发出来 转小火三分钟 OK啦
- 第8步.
这时，趁着热度放入生菜烫一下 加入面条，稍微煮一下 让鲜美的汤汁融进面条里 不要害怕煮过头，面变糊哦 因为过水那个步骤已经预防啦 看着差不多了就关火🔥
- 第9步.
捞出食材之前，在碗里放上生抽，醋、辣椒酱 或者任何你喜欢的酱料。
- 第10步.
浇上汤汁，哇塞🤤🤤🤤
小贴士
关键部分：煮面后过凉水
临时没有凉开水的
也可以用自来水冲一下，最后还要煮一遍，所以没关系
但是一定不要省略这一步❗
