糯米咸蛋

糯米咸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   提前3个小时把糯米洗净泡水备用。

   
2. 第2步.

   准备以上材料，切丁备用。 特别说明：自己不喜欢五花肉所以弃用了，用了广式腊肠（甜味）和自己家做的腊肠拼在一起（咸味）。

   
3. 第3步.

   将腊肠放入热锅中炒出香味，搁置冷却备用。

   
4. 第4步.

   在泡发的糯米中加入蚝油、酱油（有老抽的朋友请放老抽，我只是缺老抽用酱油调色的）、家乐鸡粉，把所有备用材料放入搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   将买来的咸蛋洗净，找咸蛋的一端用勺子轻轻敲出一个洞，注意不要太大力，留的口不要太大。（有自家咸蛋的最好啦！没有的可以找某宝）

   
6. 第6步.

   就这样，把材料全部塞进去，注意也不要压的太满了。

   
7. 第7步.

   最后，选择了高压锅这个方便快捷的工具，放了半个大拇指这么高的水，放在架子上蒸，盖上设定了50分钟，接下来就是见证美食的时刻！

   
8. 第8步.

   第一次做感觉还是不错啦～如果用老抽的话感觉颜色更漂亮呀！咸中带甜，油而不腻～喜欢糯米蛋动动手吧(ಡωಡ)