猪肉木耳馅小馄饨
猪肉木耳馅小馄饨的食材和调料
| 馄饨皮 | 80张。我家这边1斤大概60张 |
| 猪肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 2勺。我家勺子小 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 木耳 | 小木耳大概15朵 |
| 葱 | 1根 |
| 花椒大料水 | 大汤勺大概3勺 |
| 糖 | 少量 |
猪肉木耳馅小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
木耳 葱切碎 猪肉馅放好上述准备的材料。一个方向搅拌均匀。上劲。放置一会 入味。我写的料根据口味可自己调配
- 第2步.
包馄饨。方法很多种。可以自行上网查
- 第3步.
我的是这种包法。图片大。只能换个方向看了😜
- 第4步.
最后可以吃了。放些紫菜。生抽。盐少许。虾米皮。香菜。煮好后连汤带水带馄饨一起放入碗中即可食用
小贴士
1.放鸡蛋是为了让肉馅更紧实。喜欢散的或者过敏的可以不用放
2.这个馅料的咸度可以根据自己口味放。我吃东西偏淡。活好肉馅可以尝一下
3.包馄饨的时候要沾点水。为了不露馅儿
