烤箱版 | 薯片&苹果干&紫薯条
烤箱版 | 薯片&苹果干&紫薯条的做法说明
别再让你的烤箱在犄角旮旯里落灰了~它可不只能用来做个小甜品，花式烤箱用法玩起来！
烤箱版 | 薯片&苹果干&紫薯条的做法与步骤
- 第1步.
① 烤薯片： 土豆洗净去皮，切成薄片。
- 第2步.
放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干后加入适量盐，搅拌均匀。
- 第3步.
表面刷一层玉米油，180°C烤20分钟。
- 第4步.
撒上海盐调味。
- 第5步.
香香脆脆烤薯片 完成~
- 第6步.
② 苹果干： 苹果用盐水清净，去核切成均匀的薄片。 * 苹果片切得越薄，烘干的时间越短，口感也越好。
- 第7步.
清水中挤入柠檬汁，将苹果片放入浸泡5分钟。 * 此步是为了防止苹果片氧化变色。如不浸泡，烤出的苹果片会是灰褐色，但口感上没有影响，若不介意，也可不浸泡。
- 第8步.
沥干水分后均匀的铺在烤盘上，120°C烤90分钟。 * 烤盘铺上要铺一层厚油纸。刚烤出来是软的，晾凉之后就变脆啦！如果冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烤。
- 第9步.
薄脆酸甜苹果干 完成~
- 第10步.
③ 紫薯条： 紫薯洗净切条。
- 第11步.
把紫薯条平铺在油纸上，表面刷一层玉米油，180°C烤20分钟。
- 第12步.
香口劲道紫薯条 完成~
- 第13步.
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