宝宝生日蛋糕（无奶油）
宝宝生日蛋糕（无奶油）的做法说明
昨天我家小宝一岁生日，我做的生日蛋糕，没有奶油，戚风里也总共放了30克白糖，没有奶油，蛋糕和水果小宝都可以吃，装饰也简单，快给宝宝做起来吧～
宝宝生日蛋糕（无奶油）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
牛奶玉米油倒碗里搅拌均匀
- 第3步.
筛入淀粉和低粉（我把低粉淀粉混合在一起了）
- 第4步.
画1搅拌到面粉无颗粒即可
- 第5步.
五个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放一个无油无水的碗里，蛋黄直接放到刚才搅拌好的面糊里
- 第6步.
蛋黄用手动打蛋器戳破，然后翻拌均匀，不要过度翻拌，会起筋，蛋黄部分结束
- 第7步.
蛋白盆里滴几滴柠檬，一次加上40克细砂糖
- 第8步.
（此时130度预热烤箱）手动打蛋器低速打几下然后转高速打发
- 第9步.
打发到提起打蛋头上面有直角就可以了
- 第10步.
取三分之一蛋白到蛋黄液里翻拌均匀
- 第11步.
翻拌好的蛋黄液在倒回蛋白盆里，翻拌均匀
- 第12步.
翻拌好的蛋糊
- 第13步.
倒进八寸磨具
- 第14步.
震几下震出气泡
- 第15步.
烤箱130度45分钟（我家烤箱的温度）判断熟不熟用牙签扎一下
- 第16步.
烤好的戚风震几下然后倒扣放凉
- 第17步.
凉了之后脱模
- 第18步.
草莓切开，中间加一块山药，点上黑芝麻
- 第19步.
围着胚子放上饼干，先把草莓雪人放中间，然后撒上水果就可以啦
小贴士
戚风其实很简单，有几个小细节做好了完全可以驾驭，有不懂的加我
