手指饼干DIY
手指饼干DIY的做法说明
手指饼干的外型细长，类似于手指的形状，质地很干燥，非常香甜，很适合小朋友吃奥。
手指饼干DIY的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上所述的材料以及面粉筛、电动打蛋器、料盒、面盆、橡皮刮刀、裱花袋、硅油纸、烤盘等材料
- 第2步.
蛋黄中加入大约1/2的细砂糖，用打蛋器打发。
- 第3步.
打发到颜色发白，整体浓稠即可。
- 第4步.
将剩下的糖加入到蛋白中打发
- 第5步.
将蛋白和糖打发到十分发，将打蛋机拿起蛋白霜可以成直角状即可（烤箱进行预热200℃）
- 第6步.
将打好的蛋白霜分三份，前两份依次加入蛋黄糊中“翻拌”均匀，均匀后将其倒入第三份的蛋白霜中继续翻拌，翻拌至呈大理石花纹状。
- 第7步.
将面粉倒入翻拌好的糊中，继续用翻拌的方式，均匀即可，不可过度搅拌。
- 第8步.
将翻拌好的，装入裱花袋中，剪开一个直径1㎝的口
- 第9步.
挤至长约6㎝即可，可撒上适量糖霜
- 第10步.
放入烤箱，烤制12分钟左右。看颜色成熟烤制完成即可。
小贴士
挤制时手部用力需均匀。
