留学生菜谱 鲍鱼烧肉
留学生菜谱 鲍鱼烧肉的做法说明
在外面吃过一次鲍鱼烧肉就念念不忘，鲍鱼会让整道菜更鲜，只好自己动手做啦！甜咸口味不上火，五花肉肥而不腻一口接一口
留学生菜谱 鲍鱼烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，姜切片，蒜拍烂，葱切段
- 第2步.
五花肉切成均匀的小块，加入料酒焯水，热水洗净
- 第3步.
热锅少油，刚开始把肉铺平不搅动，这样可以出油防粘锅，过一会儿翻面儿让颜色均匀
- 第4步.
加入葱姜蒜爆香，炒匀，加入冰糖，生抽，老抽，八角
- 第5步.
换砂锅（底面积小深一点的锅）加水（热水）没过猪肉，加入料酒大火煮开，转中火10分钟
- 第6步.
炖煮的同时，鲍鱼切块，切葱花（小鲍花刀放十几个，做出来更好看，大鲍好买省事）
- 第7步.
加入鲍鱼中火炖煮40分钟，看颜色加老抽，味道加盐，糖调节一下
- 第8步.
出锅时如果汤汁太多，可以大火加入一点水淀粉收汁噢
