柳州酸笋炒空菜梗
柳州酸笋炒空菜梗的做法说明
这是一道味道很神奇的柳州菜。柳州酸笋，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人，闻不惯。
柳州酸笋炒空菜梗的做法与步骤
- 第1步.
空菜要买这种，梗粗一点的，多买点，会停不下来。梗切段，叶子不要。
- 第2步.
准备辅料，酸笋一块，切丝。番茄去皮切块。姜蒜辣椒。
- 第3步.
起油锅，翻炒酸笋，炒熟了先装盘，
- 第4步.
油锅烧热，爆香姜蒜辣椒，放入酸笋，番茄。
- 5.
待番茄炒软烂，加入空菜梗翻炒。加少量清水，腌酸笋的水，生抽，糖，盐，煮一会儿。
- 第6步.
试味道，收汁以后起锅装盘。至于为啥不要叶子，由于炖煮过，叶子都蔫了。
