冬虫夏草炖老鸽
冬虫夏草炖老鸽的做法说明
特别适合体质虚的人喝。用老鸽比乳鸽要好，汤色清澈透亮滋润增强免疫力。
冬虫夏草炖老鸽的做法与步骤
- 第1步.
把红枣枸杞泡好，红枣炖的时候把里面的核去掉。
- 第2步.
清理干净虫草 会有一些类似泥的东西
- 第3步.
老鸽和猪肉过水
- 第4步.
我放了姜 酒 冷水下锅 滚起来就可以捞起来用水洗干净。
- 第5步.
炖2个小时 因为懒全部材料一起放下去炖。也可以快好的时候最后放枸杞。
- 第6步.
炖好出锅 老鸽的肉还是很弹的。
- 第7步.
汤色清澈透明 一点不会油腻。
小贴士
个人觉得用老鸽比乳鸽好 老鸽炖出来的肉比较有口感。
