面粉的今生今世の西红柿面疙瘩

面粉的今生今世の西红柿面疙瘩的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加盐混合均匀，鸡蛋打散，加入面粉中和匀后揉成面团，面团要稍软，备用（如果面团较干，加适量清水）。

   
2. 第2步.

   西红柿去皮，三分之一剁成蓉，剩下的切块，辣椒洗净切块，葱花备用。

   
3. 第3步.

   锅内入油，烧热后放青椒块和番茄块翻炒，加少许盐，小火炒出西红柿汁，放入番茄蓉翻炒均匀加水烧开，转小火继续煮几分钟。如果要另鸡蛋，可以在炒青椒块和番茄块之前先将鸡蛋炒熟盛出。

   
4. 第4步.

   取面团，按自己习惯的方法做成如图小面片，动作快的可以直接将面片放入锅中。也可以用厨房剪刀剪。

   
5. 第5步.

   用煮普通面条的方法将面疙瘩煮熟即可。

   
6. 第6步.

   撒上葱花。