卤肉饭-好吃不过这碗饭！
卤肉饭-好吃不过这碗饭！的做法说明
原来卤肉饭加它更好吃，忍不住一口气全吃完！
卤肉饭-好吃不过这碗饭！的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切条，放入油锅中小火炸至金黄色后捞出并切碎。
- 第2步.
五花肉和香菇切成小丁。
- 第3步.
炒锅中倒入适量的油，油热后倒入肉丁，炒至肉色变白，逼出多余的油脂。
- 第4步.
加入香菇丁，笋丁和葱姜蒜末翻炒。
- 第5步.
加入适量的老抽，生抽和料酒翻炒均匀。
- 第6步.
最后加入洋葱酥。翻炒片刻后加入适量的温水，没过卤肉，再加入冰糖和八角。
- 第7步.
待汤汁煮沸后，加入剥了皮的熟鸡蛋，适量的盐调味，转小火盖盖焖煮半小时左右。
- 第8步.
碗中盛入米饭，放入焯熟的青菜，浇上卤肉，配上鸡蛋即可。
小贴士
辅料搭配 —— 除了洋葱和香菇，还可以加入笋丁，胡萝卜粒等。
