就算是一个馒头，也要活得多彩多姿
就算是一个馒头，也要活得多彩多姿的做法说明
每个工作日的早晨，总是匆匆忙忙，火急火燎，等收拾好大宝出门上学，二宝小睡回笼觉以后，我的世界才有了片刻闲暇。
最近的菜品，总是与天气密切相关。告别了前两日的阴霾雾雨，今天早上一睁眼，就看见窗玻璃上温润柔和的一抹暖阳，心中甚是欢喜。
推开窗，摇曳清风叫醒惺忪睡眼，虫鸣鸟叫唤起春意阑珊……不知有多久没有这样细细感受过柴米油盐之外的小确幸，因为一转眼就到了上有老下有小的年纪，疲于奔忙的步点让我们根本无暇顾及左右。其实，幸福就像花儿一样，开在溪边，开在原野，开在你我的心间！
就算是一个馒头，也要活得多彩多姿的做法与步骤
- 第1步.
1、菠菜洗净焯水，去除草酸。
- 第2步.
2、放入料理机中打成汁，不用过滤。
- 第3步.
3、面粉中放入适量酵母，加温水静置片刻。少量多次加入菠菜汁，揉成光滑柔软的面团。（原色面团同，直接加清水和面）
- 第4步.
4、揉好后加盖保鲜膜放置温暖处进行一次发酵。
- 第5步.
5、发酵至面团体积增大一倍，扒开面团内部组织呈蜂窝状即可。
- 第6步.
造型一：双色花卷 6、将发酵好的面团充分揉匀排气，擀成3毫米厚度的面片，找一个盖子或被杯子将白、绿面团分别扣出圆片。
- 第7步.
7、将面片进行8等分。
- 第8步.
8、依次交错重叠在一起。（如图）
- 第9步.
9、提起两端往中间捏紧。（如图）
- 第10步.
10、再将两端向下翻转，收口重叠捏紧。（如图）
- 第11步.
11、做好后稍微整形，成品如图。
- 第12步.
12、依次做好全部花卷，放入蒸锅中进行二次发酵。
- 第13步.
13、当体积再次增大一倍，水开后上锅蒸13分钟，关火后闷2分钟即可出锅。
- 第14步.
造型二：双色花朵 14、将发酵好的面团充分揉匀排气，擀成3毫米厚度的面片，找一个盖子或被杯子将白、绿面团分别扣出圆片。
- 第15步.
15、将面片进行4等分。
- 第16步.
16、依次交错重叠在一起，用叉子在边缘按压出痕迹。（如图）
- 第17步.
17、用筷子在中间按压出痕迹。（如图）
- 第18步.
18、从尖角一端边捏边卷（如图），尽可能让面片贴合牢固。
- 第19步.
19、从中间切开，得到两朵花。
- 第20步.
20、做好后稍微整形，成品如图。
- 第21步.
21、依次做好全部花卷，放入蒸锅中进行二次发酵。
- 第22步.
22、当体积再次增大一倍，水开后上锅蒸13分钟，关火后闷2分钟即可出锅。
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