【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤
【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法说明
經典耐吃的小菜
【雯家貴婦金鍋】下酒必備涼拌毛豆❤的做法与步骤
- 第1步.
把毛豆洗淨後，放進滾水煮8-10分鐘（不要蓋蓋子唷！）
- 第2步.
煮好後撈起漂涼水 （涼透後撈起，別浸泡，顏色會變醜）
- 第3步.
起油鍋放入蒜頭爆香，然後放八角、黑胡椒、鹽巴、毛豆下去拌炒
- 第4步.
拌炒到香氣十足後關火
- 第5步.
關火後要放兩小時後再食用， 才會入味唷！
小贴士
1.煮生毛豆要記得＜滾水煮8-10分鐘後撈起漂涼水後撈乾水分待用＞
2.至少放兩小時後再吃唷～
3.儘快吃完，不然會越放越鹹唷
