小熊曲奇饼干
小熊曲奇饼干的做法说明
记录用过的好方子。
原贴:芋儿烘焙
烤箱:美的十升110℃30-40min
小熊曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小块软化。用手指按下去稍微有窝状，还是冰冰的状态还好（夏天很热时总过程不要超过20分钟，冬天刚可避免软化过度的问题）
- 第2步.
黄油软化后加盐打到蓬松
- 第3步.
加糖粉打到发白
- 第4步.
加入牛奶和炼奶打到羽毛状
- 第5步.
箱入混合好的粉状。压拌到无干粉即可
- 6.
装入裱花袋。用中号八齿花嘴
- 第7步.
在烤盘上挤出小花。这花一定要垂直挤，不垂直挤出的花会歪掉的，得上下重叠在一起，一挤一压一提，一口气挤出来3-4层。中间断了，不连贯挤出的会影响美观
- 8.
烤箱125度预热8分钟，烤35分钟
