葱花油饼懒人做法

葱花油饼懒人做法的做法与步骤

1. 1.

   将水加入面粉搅拌成面絮状

2. 2.

   加入油和成光滑稍软的面团

3. 3.

   将揉好的面团密封醒面半小时

4. 4.

   油酥部分少量面粉加入2勺盐，2勺五香粉，适量的葱花，倒入适量熟油，搅拌成稀油酥备用

5. 5.

   案板上抹油防粘，取出面团不用揉，直接整理成长条形

6. 6.

   切下大小均匀的面剂

7. 7.

   取一块面剂稍微揉几下，擀成薄饼皮

8. 8.

   抹上油酥，然后在饼皮中间位置向下划一刀，在划开的位置逆时针卷起

9. 9.

   封口处收紧，按扁，擀成一个圆形的饼皮

10. 10.

    电饼档上下火预热，刷油，开大火放饼皮

11. 11.

    表面在刷一层油锁住水分，盖上盖子烙大概一分钟左右

12. 12.

    翻面继续盖上盖子烙一分钟，这样油酥又脆的葱花饼就烙好了

13. 13.

    做好的饼用布盖上保存，凉了也不会硬，外皮非常酥脆，内里柔软又多层