贝贝的常备菜之南瓜酱
贝贝的常备菜之南瓜酱的做法说明
你好呀，我是贝贝
这是我的日常食谱系列
我从餐厅、烹饪书、朋友身上取得灵感
再自己改良、落地
就像那句 you are what you eat
我的日常食谱，无关颜值，味道也很独家
但它是方便的、符合日常生活节奏的
是尽可能健康的、好吃的……
常备菜，是我最近“研究”的方向
它方便、节省时间，也可以很好吃
希望你也能从中得到灵感
贝贝的常备菜之南瓜酱的食材和调料
| 食材如下 |
贝贝的常备菜之南瓜酱的做法与步骤
- 第1步.
\ 贝贝的常备菜之南瓜酱 / 食材 南瓜250g 牛奶250ml
- 第2步.
南瓜洗净，去皮切块，再隔水蒸熟。（或者你喜欢用烤箱烤也可以，香气会更浓郁一些）
- 第3步.
然后就直接把牛奶和 2/3 蒸熟的南瓜块，用破壁机的研磨功能，加入搅拌棒辅助搅拌成泥状，装入密封袋，入冰箱保存。
- 第4步.
成品基本就是这样，后面我会介绍用南瓜酱做意面的食谱。除此之外，你还可以放一些在冷藏室，早餐的时候拿出来蘸面包吃。
- 第5步.
早餐南瓜糊 食 材 南瓜块 牛奶
- 第6步.
把 1/3 的南瓜和牛奶一起倒入柳丁破壁机，选择五谷功能，打出南瓜糊就可以了。
- 第7步.
没有步骤，所有的工作破壁机会替你完成~
- 第8步.
早餐来一碗，好吃又顶饱。南瓜本身纤维丰富，直接加水做成酱，对其他食材的包裹性不好，这个食谱是加“牛奶”做增稠剂，香味匹配度高，“油润感”倍增。
- 第9步.
南瓜意面 食 材 南瓜泥 50g 培根 50g 洋葱 50g 意面 250g 淡奶油 200ml 盐 胡椒粉 芹菜碎
- 第10步.
step 1 培根、洋葱切丝，意面开水放入，煮沸后转小火煮7分钟后捞出沥干。
- 第11步.
step 2 放入洋葱炒至软化，放入培根，与冷冻的南瓜泥，以小火加热。
- 第12步.
step 3 加入牛奶、淡奶油、盐、糖，翻炒均匀，然后加入意面，继续翻炒。
- 第13步.
step 4 炒匀后，加入适量黑胡椒调味即可
- 第14步.
最后撒上香芹调味即可。
